ТОП-34 лучших морожениц для дома

Общие сведения о приборе

Техника с таким названием позволяет готовить мороженое в больших количествах (не менее полкило – это точно). При этом продукт получится не только вкусным, но и полезным, поскольку в его составе не будет красителей, консервантов и ароматизаторов. Отсутствие «химических» наполнителей выгодно отличает результат от магазинных аналогов и позволит без опаски наслаждаться блюдом не только детям, но и взрослым-аллергикам.

Существует много рецептов приготовления мороженого в домашних условиях, так стоит ли покупать отдельный агрегат для воплощения своих сладких желаний? Ответ прозвучит однозначно: да! Если просто замораживать сладкую смесь, она кристаллизуется, а это подойдет только для фруктового льда.

Для получения мороженого состав необходимо постоянно хорошо помешивать, и при этом он должен находиться в соответствующих температурных условиях. Вручную проводить весь этот процесс очень утомительно, да и зачем, если современная электромороженица справится с подобной работой гораздо лучше и быстрее.

Виды и принцип действия

Для того, чтобы приготовить мороженое, нужно совместить два процесса: интенсивное охлаждение и постоянное перемешивание (взбивание). Только тогда получится однородная пластичная масса без кристалликов льда. С перемешиванием всё ясно – за него отвечают специальные венчики и лопатки, а вот охлаждение – специфическое действие, поэтому мороженицы делятся на несколько разных типов.

Ручные

В ручных мороженицах весь процесс осуществляется человеком в специальном контейнере с двойными стенками. Он предварительно заполняется специальной смесью соли и льда, которая медленно тает и отдаёт холод внутренней ёмкости. В последней взбиваются ингредиенты – человек сам крутит ручку, приводя в движение оснастку.

Такие ручные инструменты сегодня можно встретить очень редко и в качестве раритета.

Автоматические

Мороженицы полного цикла. Здесь автоматизировано всё – и охлаждение, и приготовление смеси нужной густоты и консистенции. Замораживание производится с помощью специального холодильного устройства. Оно работает по тому же принципу, что и бытовой холодильник: фреон циркулирует по системе благодаря компрессору. Проходя через два теплообменника, он охлаждает внутренний контейнер и отдаёт тепло наружу.

Плюсы очевидны: никаких предварительных операций, кроме, разве что, охлаждения чаши, производить не надо, ингредиенты просто вносятся в бункер, и спустя время порция лакомства уже готова. Правда, стоимость таких устройств намного выше, чем их полуавтоматических собратьев.

В продвинутых автоматических мороженицах есть технологическая возможность готовить продукт «как на хладокомбинате», задействуя процесс закаливания – шоковой заморозки до температуры 25 – 37 градусов ниже нуля. Все остальные приборы по факту готовят лишь мягкое мороженое без процесса закаливания.

Полуавтоматические

Что касается охлаждения, то здесь тоже произошла оптимизация: принцип двойных стенок сохранился, однако между ними теперь закачивается специальный хладагент или, как его ещё называют, «аккумулятор холода».

Хладагент находится в замкнутом пространстве и при долговременной выдержке в морозильной камере способен сохранять холод ещё в течение довольно длительного времени – как раз достаточного для того, чтобы приготовить мороженое.

Продукты также должны быть охлаждены спустя несколько часов нахождения в холодильнике.

Полуавтоматические мороженицы хоть и требуют определённой последовательности действий и длительного времени, отличаются простотой конструкции и малой ценой, что сделало их популярным бытовым прибором на современной кухне.

Покупая полуавтоматическую мороженицу, нужно помнить, что после всех проделанных операций по охлаждению чаши, продуктов приготовить за раз можно только определённое количество мороженого. Повторное использование требует проведения всего цикла заново.

Основные критерии выбора хорошей мороженицы

Управление

Управление бывает механическое и электронное. Устройства первого вида предварительно охлаждают, затем с помощью механической ручки включают лопасти. Необходимо каждые 3-4 минуты поворачивать рычажок. Такие действия приходится делать на протяжении примерно 45 минут.

Механизмы с электронным управлением производят замешивание самостоятельно после разового включения. Потом в зависимости от типа мороженицы их остается только заморозить или же сразу приступить к еде.

Объём чаши

От этого параметры зависит количество готового продукта на выходе. Соответственно, выбирать мороженицу нужно по потребности. Касаемо полуавтоматических моделей, важно учесть то обстоятельство, что чаша попросту должна помещаться в вашу морозилку.

Тип

С желаемым типом домашней мороженицы следует определиться в первую очередь. Если вам главное замес до однородной структуры, то достаточно будет и простой полуавтоматической модели. Если же вы хотите быстро получать готовый продукт, то стоит готовить бюджет к покупке автоматической мороженицы.

Мощность

Полуавтоматам достаточно от 4 до 50 Вт в зависимости от объёма чаши и конструкции привода. Автоматические модели потребляют больше – 135-200 Вт. Неудивительно, ведь, кроме двигателя для вращения лопастей, в них вмонтирован этакий мини-холодильник с полноценным мотором-компрессором.

Габариты

Полуавтоматические мороженицы обычно меньше, чем автоматические. Поэтому если необходима компактная модель для маленькой кухни, то может быть уместнее купить первый вариант. Однако они тоже отличаются между собой по высоте, ширине и глубине. На это следует обращать особое внимание, если вы хотите, чтобы у вашей новой техники было свое место, на котором она не будет мешать.

Материал

Устройства бывают из пластика и металла. Обычно внимание уделяется только материалу, из которого изготовлена чаша. Так, емкость из нержавеющей стали прослужит дольше. Зато пластиковый резервуар обойдется значительно дешевле.

Материал корпуса тоже играет важную роль. Некачественный пластиковый корпус может быть менее долговечным, как и прочие детали из этого материала. Кроме того, металлическая техника зачастую выглядит более престижно.

Параметры	Полуавтоматическая	Автоматическая
Максимальная продолжительность цикла (мин)	30	45-60
Управление	Электромеханическое	Электронное управление с ЖК-дисплеем
Поддержание температуры и консистенции	Нет	Есть
Наличие таймера	Нет	Есть
Предварительное охлаждение чаши	Да	Нет
Достоинства	модели дешевле автоматических; качественное мороженое.	компрессор замораживает смесь одновременно с перемешиванием; удобное пользование прибором.
Недостатки	Предварительно нужно ставить чашу в морозильник	высокая стоимость, внушительный вес и размеры

Наличие компрессора

Компрессор есть в автоматических моделях. То есть компрессорные модели – то же самое, что и автоматические. Компрессор осуществляет охлаждение чаши и соответственно превращение смеси с плотный десерт.

Дополнительные функции и параметры

• Таймер со звуковым сигналом;
• Режим приготовления йогурта;
• Наличие смотрового окошка;
• Перечень рецептов в инструкции или в отдельной брошюре.

Преимущества и недостатки морожениц

Как и любая другая техника, мороженицы имеют ряд недостатков и преимуществ. Их достаточно сложно рассмотреть человеку при покупке. Необходимо понять суть и структуру создания подобных приборов. Тогда и можно будет рассказать о том, в чем их прелесть.

• Главной особенностью любой мороженицы является то, что она методом заморозки способная создавать такие продукты, на которые шли бы часы с использованием разных морозильных камер.
• Мгновенная работа при низких градусах. То есть, если использовать машину для охлаждения напитков, то можно заметить невероятную скорость работы. Стакан обычного сока при комнатной температуре застывает за несколько минут.
• Технология сохраняет все питательные и полезные вещества в переработанном виде. Все знают, что при приготовлении любого вида продукта, часть витаминов и минералов испаряется. Но это не происходит с мороженицами. Они после окончания работы преподносят для человека полноценный продукт с полным рационом его элементов и минералов.
• Большинство техники этого вида способные сами работать, на автоматике. То есть вы загрузили все ингредиенты, включили, а машина сама выставит время в зависимости от веса содержимого.
  Мороженицы не являются идеальными, то есть у них есть недостатки:
• Размеры. Как для своей узкой специальности, мороженицы занимают достаточно много места.
• Шум. Часто их сравнивают с йогуртницами, и хорошо заметно, что мороженицы издают намного больше шума, нежели другая техника.
• Из-за использования хладогена и фреона, появляется периодическая заправка. С расчетом стоимости этих веществ, это является достаточно большим камнем в огород морожениц.

Лучшие недорогие мороженицы

Недорогие мороженицы представлены в нашем рейтинге в ценовой категории до 4 тысяч рублей. Это бескомпрессорные устройства с вместительными чашами, которые спустя 30-40 минут смогут накормить небольшую семью вкусным мороженым. Они отличаются тихой работой и разборным механизмом, благодаря которому за изделием легко ухаживать.

Некоторые модели имеют таймер и сенсорный дисплей, которые упрощают процесс приготовления лакомства. Главное их преимущество – компактные размеры и небольшой вес. Это делает агрегаты мобильными и повышает удобство их использования.

Princess 282605

Корпус данной модели выполнен из нержавеющей стали, а ее мощность равна 12 Вт. Благодаря компактным размерам она не займет много места на кухне. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость изделия.

На крышке устройства имеется электронное табло, с помощью которого можно выставлять таймер до 40 минут. Так же здесь имеется окошко для добавления продуктов. Кроме того, производитель обещает практически бесшумную работу своего товара.

Съемная чаша имеет объем 1,5 л, ее легко доставать и мыть. Время на приготовление мороженого варьируется от 20 до 30 минут, все зависит от температуры добавляемых ингредиентов. После окончания работы Princess издаст сигнал о готовности лакомства.

Очень многим представленная модель пришлась по душе, ей легко пользоваться, а мороженое получается быстро и очень вкусное. В тоже время некоторые жалуются, что мороженое подолгу не застывает в морозилке.

Плюсы:

• Наличие электронного табло;
• Таймер до 40 минут;
• Большой объем чаши;
• Прочный материал корпуса;
• Съемная чаша.

Минусы:

• Полученное мороженое может подолгу не застывать в морозилке.

Clatronic ICM 3650

Очень интересная и совсем недорогая полуавтоматическая мороженица с механическим управлением. Всё просто, понятно и по делу. В комплекте имеются сразу две удобные симпатичные чашки по 500 мл каждая, что позволяет одновременно готовить разные виды мороженого. Разумеется, эти ёмкости с двойными стенками, необходимо предварительно охладить в морозилке положенное время. Верхние крышки прозрачны, а, значит, процесс приготовления и загустения крема доступен для визуального контроля.

Получение готового продукта в среднем занимает 15-30 минут, но для максимального удобства в конструкции предусмотрен механический таймер до 45 минут. Смешивающие венчики съёмные, что существенно облегчает их очистку. Потребляет прибор всего 12 Вт, однако, этого с лихвой хватает для приготовления десерта объёмом до 1 литра. В целях предотвращения скольжения по столу предусмотрены прорезиненные ножки.

Плюсы:

• Простота и удобство;
• Небольшие раздельные чашки легко помещаются в морозилку;
• Интересный дизайн.

Минусы:

• Вся конструкция из пластика;
• Сборка – Китай.

Tristar YM-2603

Симпатичная мороженица Tristar в домашних условиях может приготовить за раз до 800 гр. десертного лакомства. Изготовлена она из пластика, имеет привлекательный тематический дизайн и оснащена всего одной кнопкой управления, которая отвечает за пуск работы устройства. Дизайн фризера предусматривает полностью прозрачную крышку с фиксаторами и заливным окошком, благодаря чему виден ход приготовления мороженого.

Таймер рассчитан от 10 до 60 минут, силиконовая лопатка тщательно перемешивает смесь до получения нужной густоты, а в ходе работы можно добавлять в десерт необходимые компоненты.

Плюсы:

• Низкое энергопотребление;
• Книга рецептов в комплекте;
• Блокировка крышки;
• Удобное использование.

Минусы:

• Нет дисплея;
• Высокая цена.

Clatronic ICM 3581

Небольшая легкая конструкция выполнена в пластиковом корпусе белого цвета, весит всего 2,5 кг. Чаша на 1 литр способна вместить в себя до 1 кг мороженого. На крышке имеется отверстие, с помощью которого можно добавлять продукты. С помощью прорезиненных ножек модель устойчиво стоит на поверхности.

Мощность устройства составляет 12 Вт, время на приготовление мороженого при этом затрачивается от 20 до 40 минут. Резервуар корпуса имеет двойные стенки для лучшего сохранения температурного режима. Все детали разбираются, в т.ч. отсоединяется мотор от крышки, что обеспечивает легкое мытье после приготовления мороженого.

Покупателям нравится данный девайс. Он отличается не только легким весом, но и легким управлением. С помощью одной кнопки Clatronic ICM 3581 приводится в работу и ей же отключается. Среди минусов владельцы мороженицы отмечают, что лопасть для замешивания продукта не достает дна и до стенок чаши, из-за чего масса плохо промешивается.

Плюсы:

• Легкая и компактная;
• Тихая работа;
• Качественный пластик;
• Съемная чаша;

Минусы:

• Аппарат для перемешивания не достает до дна и до стенок чаши.

Kitfort КТ-1805

Относится к полуавтоматическим устройствам, оснащена чашей из нержавеющей стали объемом 1,5 литра. С ее помощью можно быстро приготовить классический пломбир, сорбет или замороженный йогурт.

Чаша заполнена специальным хладагентом, а к моторному блоку крепится надежная мешалка, которая удаляет замерзающую смесь со стенок и дна емкости, тем самым обеспечивая однородность и равномерность охлаждения продуктов.

Конструкция мороженицы разборного типа, поэтому за ней легко ухаживать и отмывать загрязнения.

Мощность двигателя составляет 9,5 Вт, есть встроенная защита от перегрева, которая остановит работу устройства, если смесь сильно загустеет.

Встроенные таймер и дисплей позволяют не отслеживать работу мороженицы, а спокойно заниматься своими домашними делами. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Характеристики:

• Мощность — 9,5 Вт;
• Управление — полуавтомат;
• Материал корпуса/чаши — металл;
• Объем чаши — 1,5 литра;
• Дисплей/таймер — есть/есть, до 40 минут.

Плюсы:

• компактная модель с простым управлением;
• контейнер для заморозки с удобной ручкой;
• есть прозрачное окошко для контролирования процесса;
• хорошо перемешивает массу.

Минусы:

• чашу очень легко поцарапать.

Kitfort KT-1804

Модель оснащена дисплеем и таймером, который можно выставлять до 45 минут. Чаша имеет объем 2 литра. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, прорезиненные ножки придают устойчивость на любой поверхности и не допускают скольжения. Мощность изделия составляет 12 Вт. Приготовление мороженого длится от 20 до 45 минут. После окончания работы агрегат сам отключается.

Емкость чаши составляет 2 литра. На крышке имеется удобное отверстие, с помощью которого в процессе приготовления десертов можно добавлять продукты. В комплекте идет специальная ложечка. Ей можно не только извлекать мороженое из чаши, но и формировать красивые аппетитные шарики. Конструкция прибора полностью разбирается, это облегчает его мытье.

Среди достоинств модели покупатели отмечают простоту ее использования: изделие понятно в управлении, легко разбирается и собирается, все детали можно помыть. Не занимает много места, выглядит стильно, а вкусное домашнее мороженое получается быстро.

Плюсы:

• Большой объем чаши;
• Наличие таймера;
• Сенсорный дисплей;
• Ложка в комплекте.

Минусы:

• Отсутствует сигнал готовности.

Clatronic ICM 3594

Уникальный аппарат для приготовления мороженого имеет особую конструкцию, позволяющую дозированно наполнять готовым десертом рожок или креманку. Для этого на дне чаши предусмотрено отверстие, которое открывается нажатием на рычаг. Использовать оборудование можно и как классическую мороженицу.

Модель имеет яркий современный дизайн. Корпус изготовлен из прочного пластика, не имеющего неприятного запаха. Наличие прозрачной крышки позволяет контролировать процесс приготовления, а дополнительное отверстие для добавок дает возможность продолжать готовку без прерывания.

Плюсы:

• Подача мороженого в рожок;
• Простое управление;
• Прозрачная крышка и дополнительное отверстие для ингредиентов;
• Полезный объем чаши 1 л.

Минусы:

• Не имеет таймера.

Gemlux GL-ICM1512

Завершает наш обзор лучших морожениц Gemlux GL-ICM1512. Бескомпрессорный фризер (мороженица) с электронным управлением имеет мощность всего 12 Вт (для подключения мешалки). Процесс изготовления мороженого возможен за счет встроенного аккумулятора холода: между двойными стенками чаши (пластмасса/алюминий) находится специальная жидкость. Чашу необходимо охладить перед приготовлением десерта.

Мешалка устройства встроена в крышку и снимается при «подзарядке» чаши в морозильнике. Размеры прибора в сборе: 22,5х22,5х24 см. Произведено в Китае, гарантия – год.

Плюсы:

• Мороженица, простая по конструкции и управлению. Оптимальный вариант за невысокую цену;
• Охлаждение продукта до -5°C за цикл;
• Таймер 20 — 40 минут;
• Отверстия в крышке для дополнительной загрузки ингредиентов;
• Дисплей с обратным отсчетом времени приготовления;
• Панель управления отсоединяется от крышки, чашу и крышку удобно мыть под водой;
• Компактные размеры.

Минусы:

• Внутренняя чаша из алюминия: по современным меркам не самый экологичный материал;
• Перед применением необходимо охладить устройство в течение 12 часов. Однако, уже охлажденного устройства хватит (по заверениям производителя) на 3-4 непрерывных цикла изготовления мороженого.

ProfiCook PC-ICM 1140

Ее корпус выполнен из нержавеющей стали и оснащен дисплеем с таймером. Смотрится стильно и эргономично вписывается в пространство. Есть возможность самостоятельного установления времени от 5 до 45 минут. По окончании работы устройство автоматически отключается. Чаша имеет двойные стенки, ее объем составляет 1,8 л. Мощность агрегата равна 12 Вт. Производитель позаботился и оснастил его тихим двигателем.

На дне мороженицы имеются прорезиненные ножки, придающие ей устойчивость на поверхности. На крышке есть удобное отверстие для добавления продуктов. Время приготовления сладкого прохладного лакомства длится от 20 до 40 минут.

Покупатели довольны своей покупкой. С помощью представленной модели можно быстро приготовить вкусное мороженое. Съемную чашу легко мыть, устройство не занимает много места. Среди минусов – возможен плохой промес продуктов в процессе приготовления продукта из-за лопастей венчика, которые не достают до дна чаши.

Плюсы:

• Наличие таймера;
• Наличие сенсорного дисплея;
• Большой объем;
• Съемная чаша;
• Металлический корпус.

Минусы:

• Лопасти венчика не достают до дна чаши.

Steba IC 20

Представленная модель выполнена в пластиковом корпусе лаконичного белого цвета, ее мощность составляет всего 10 Вт. Благодаря небольшим габаритам и весу около трех килограмм, устройство прекрасно впишется в интерьер, его можно легко перемещать в пространстве. Производитель оснастил мороженицу прорезиненными ножками, которые обеспечивают ей устойчивость на любой горизонтальной поверхности.

Съемная чаша на 1,5 литра и съемная крышка облегчат уход за прибором, его можно мыть даже в посудомойке. Кроме того, крышка имеет специальное отверстие, благодаря которому можно добавлять продукты. Для максимального удобства мороженица оснащена таймером на 30 минут. Производитель уверяет, что этого времени хватит на то, чтобы приготовить вкуснейшее лакомство. Готовое мороженое можно хранить в морозилке прямо в чаше. В комплекте идет ложка.

Покупателям очень нравится Steba IC 20. С ней мороженое получается быстро и оно очень вкусное. В числе минусов потребители отмечают небольшие габариты отверстия в крышке для заливания смеси в чашу.

Плюсы:

• Наличие таймера;
• Большой объем чаши;
• Можно мыть в посудомойке;
• Удобное хранение продукта благодаря съемной чаше и крышке;
• В комплекте идет ложка;

Минусы:

• Небольшое отверстие в крышке для добавления продуктов.

Лучшие мороженицы среднего ценового сегмента

Цены на мороженицы среднего ценового сегмента колеблются от 5 до 9 тысяч рублей. За эту стоимость вы получаете практичное устройство, выполненное из качественных материалов.

В эту группу также вошли только бескомпрессорные модели. Поэтому они по-прежнему легки в переноске и хранении. Производители часто дополняют комплект устройства специальной ложечкой для мороженого, которой удобно вынимать готовый продукт и порционно раскладывать по емкостям.

Для них так же характерна бесшумная работа, некоторые изделия оснащены сенсорным дисплеем и таймером, которые упрощают процесс готовки.

Rommelsbacher IM 12

Представленная модель обладает мощностью в 12 Вт. Благодаря металлическому корпусу она смотрится стильно, не занимает много места в пространстве. Прорезиненные ножки придают ей устойчивость на поверхности. С помощью дисплея можно установить таймер на 40 минут и по истечении времени наслаждаться не только вкусным мороженым, но и сорбетом, фруктовым льдом или замороженным йогуртом.

Устройство оснащено съемной чашей объемом 1,5 л. На крышке имеется удобное отверстие, с помощью которого можно добавлять необходимые ингредиенты. Полностью разборная конструкция обеспечивает легкое мытье деталей. Дополнительно в комплекте идет специальная ложечка для мороженого.

Многим нравится дизайн устройства. Покупатели хвалят данную модель за простоту в использовании. Ее легко разбирать и мыть. Мороженое получается быстро. Несмотря на то, что объем чаши равен 1,5 л, в нее можно добавлять только 500 мл смеси, и на выходе получается не так много конечного продукта.

Плюсы:

• Наличие дисплея;
• Возможность установить таймер;
• Разборная конструкция;
• Ложка для мороженого в комплекте;

Минусы:

• Пользователям не хватает размера чаши.

ARIETE 638

Это замечательная и достаточно удобная мороженица, позволяющая получить замечательный продукт, разместилась на 7 месте. Хоть ее мощность всего 6 Вт, объем чаши в 0.8 литра это компенсирует. Стильная и легкая машина для приготовления мороженного. Работает на механическом управлении. Одна из немногих морожениц, позволяющих полностью разобраться для очистки.

Неприятным будет то, что за 2500 рублей данная мороженица не имеет базовых особенностей. То есть необходимо быть внимательным. Несмотря на такой ограниченный функционал, мороженное в ней получается достойным и достаточно вкусным.

Плюсы:

• Форма мороженицы;
• Полностью можно разобрать и помыть;
• Легкая.

Минусы:

• Отсутствие дисплея;
• Долгая работа при полной загрузке;
• Отсутствие присосок в днище мороженицы.

Nemox Dolce Vita 1,5L

Данная модель обладает мощностью 15 Вт, компактными размерами, небольшим весом и привлекательным дизайном. Имеет одну съемную чашу объемом 1.5 л. С ней можно приготовить мороженое, сорбет или охладить любой напиток. Производитель также предлагает хранить в ней лед или охлаждать бутылки, при этом температуру в -10 градусов чаша будет поддерживать как минимум в течение двух часов.

Время приготовления мороженого составляет от 30 до 40 минут. На крышке есть удобное большое отверстие, благодаря которому можно загружать дополнительные ингредиенты в процессе приготовления. Не смотря на небольшой объем чаши, на выходе вы получите 900 г. готового продукта.

Покупатели оценили стильный красивый дизайн мороженицы Nemox Dolce Vita. Им нравится качество материалов и качество получаемого продукта. Лопатки механизма плотно прилегают к дну и бокам чаши, что способствует качественному вымешиванию смеси. В тоже время цена модели может показаться слишком высокой.

Плюсы:

• Прочные материалы;
• Разборная конструкция;
• Большой объем чаши;
• Тихая работа.

Минусы:

• Высокая цена.

Ariete 693

Мощности 135 Вт полностью хватает для переработки компонентов в компактной литровой чаше, полноценного объема которой достаточно для производства 500-700 г мороженого. Модель из металла дополнена всеми необходимыми функциональными приспособлениями: таймером, компрессором, помогающим создать легчайшую воздушную массу, дисплеем, информирующим пользователя о температуре десерта или остаточном времени приготовления.

Модификация радует достойной производительностью: после завершения одного цикла среднемощному устройству потребуется всего 10-15 минут отдыха, после чего можно начинать приготовление новой порции. Благодаря подобным возможностям владельцы могут изготовить настоящее ассорти, удивив своих гостей разнообразием десертов.

Цикл полной готовки протекает в течение 20-40 минут, поэтому пользователь успеет создать несколько видов лакомств за короткий период времени. В комплекте с мороженицей поставляется специальная ложка с выталкивателем, которая формирует аккуратные шарики одинакового размера.

Подача вкуснейшего летнего десерта выглядит эффектно и ничем не уступает ресторанной. Девайс легко разбирается и моется, не занимает много места на рабочем кухонном столе.

Плюсы:

• информативность;
• интуитивное регулирование режимов;
• простота обслуживания;
• производительность;
• многофункциональность;
• надлежащая сборка;
• режим для йогуртов;
• поддерживание оптимальной температуры после окончания изготовления;
• эргономичная форма;
• экономичность расхода энергии;
• непродолжительный период готовки.

Минусы:

• малый выход готовой массы;
• мощность может показаться малой;
• нет режима для сорбета.

Gastrorag ICM-1518

Фризер (мороженица) мощностью 150 Вт выполнен в корпусе из нержавеющей стали, имеет встроенный компрессор для охлаждения, съемную емкость 1,5 литра (заполнять рекомендуется на 80%) и съемную пластиковую мешалку.

Производительность модели – до 1,5 литров мороженого в час, причем начальная температура ингредиентов должна лежать в диапазоне от 20 до 30°C. Вес 12,2 кг. Размер: 39х29х31 см. Производитель: китайская компания профессионального кухонного оборудования. Гарантия – год.

Плюсы:

• Мороженица, подходящая как для домашнего использования, так и для полупрофессиональных нужд;
• Управление тремя кнопками;
• Емкость со специальным покрытием для легкой очистки;
• Таймер длительности приготовления на 1 час с дискретностью 10 минут;
• Включение режима продленного охлаждения после 10 минут бездействия при окончании процесса (длительность – 1 час);
• Индикация смешивание/охлаждение;
• Дисплей с обратным отсчетом установленного времени;
• Приемлемая цена.

Минусы:

• Небольшая длительность охлаждения готового мороженого;
• Согласно инструкции, для получения более плотной консистенции, мороженое нужно «до закалить» в морозилке.

Kenwood Im 250

Вполне достойное место в нашем обзоре занимает мороженица от популярной торговой марки Kenwood. Этот производитель недаром считается одним из лучших на рынке кухонной техники, тут все выполнено надёжно и основательно.

Объем чаши агрегата составляет 1 литр, а сам прибор вести немало — 3,1 кг. При этом устройство оснащено прорезиненными ножками и весьма устойчиво стоит на плоской поверхности — столе или тумбочке. Боковые ручки, расположенные на корпусе, позволяют с легкостью перенести устройство в нужное место.

Отличительной чертой прибора является очень низкая потребляемая мощность, всего 4–6 Вт. Тем не менее этого вполне достаточно, чтобы примерно за полчаса приготовить сразу 6 порций холодного десерта. Ухаживать за прибором очень легко. Все его части съёмные и годятся для мытья в посудомоечной машине. Интересно, что все ингредиенты можно загружать в мороженицу прямо вовремя работы. Отключать прибор для дозагрузки не потребуется.

Плюсы:

• известная фирма;
• надёжность;
• длительная гарантия;
• адекватное соотношение стоимости и качества;
• вместительная чаша;
• устойчивые ножки;
• лёгкость ухода;
• наличие боковых ручек для удобной переноски;
• широкий загрузочный люк.

Минусы:

• работает достаточно шумно;
• чаша быстро царапается;
• не очень большая мощность;
• нужно заранее охлаждать чашу.

WMF 416450711

Для меня это первый опыт приготовления мороженого в домашних условиях, и могу сказать, что мне очень нравится! Мороженица позволяет экспериментировать с сочетаниями вкусов и пробовать то, что невозможно попробовать больше нигде и ни у кого. Дизайн отлично продуман: всегда можно посмотреть, какой режим в данный момент запущен и сколько времени осталось до конца программы.

Плюсы:

• Корпус из качественных материалов «под нержавейку»;
• Качественная;
• Мощная;
• Функциональная;
• Компактная.

Минусы:

• Не удобная панель управления.

Yonanas Classic

Это идеальное устройство для тех, кто хочет получить не только натуральный, но и полезный продукт без всего лишнего. Здесь не нужно добавлять ни сахара, ни сливок. Единственное, что вам понадобится – слегка подмороженные дольки фруктов или ягоды. Машина сама переработает их, сделав вкусную фруктовую смесь.

Мощность машины составляет 200 Вт, а весит она всего 1.40 кг. Легко собирается и разбирается, все разборные детали можно мыть даже в посудомоечной машине. Корпус выполнен из пластика и металла. Выпускается в разных цветовых решениях: черно-серебристом, черно-красном, черно-салатовом.

Устройство нравится покупателям, они не останавливаются на фруктах и ягодах, перемалывают с помощью Yonanas Classic шоколад, орехи, печенье, добавляют йогурт и сливки.

Плюсы:

• Разборная конструкция;
• Можно мыть в посудомоечной машине;
• Работает, как комбайн;
• Замораживать нужно только фрукты и ягоды.

Минусы:

• Не обнаружено.

Steba IC 30

Благодаря специальным прорезиненным ножкам представленная модель устойчиво стоит на поверхности и не скользит. Корпус выполнен из нержавеющей стали и оснащен дисплеем. Изделие отлично впишется в пространство, не займет много места, при этом оно весит чуть меньше 3 кг. С помощью него можно готовить не только мороженое, но и сорбет. Его мощность составляет 9.5 Вт.

Чаша имеет объем 1,5 л. На крышке есть удобное отверстие, с помощью которого можно добавлять продукты прямо в процессе приготовления мороженого. Таймер выставляется от 20 до 40 минут. Конструкция изделия полностью разборная, что облегчает последующую очистку. Кроме того разборные части можно мыть в посудомоечной машине. Так же производитель позаботился и добавил в комплект специальную ложечку для мороженого.

Покупатели высоко оценивают модель Steba IC 30. Она нравится им своим дизайном, простотой в использовании, тихой работой. Устройство хорошо промешивает смесь и быстро готовит вкусное мороженое. Среди недостатков – хлипкое крепление для венчика.

Плюсы:

• Большой объем чаши;
• Разборная конструкция;
• Наличие дисплея и таймера;
• Возможность мыть в посудомоечной машине;
• Ложка в комплекте.

Минусы:

• Ненадежное крепление лопатки.

Лучшие мороженицы премиум-класса

Мороженицы премиум-класса в нашем рейтинге представлены компрессорными моделями. Их цена варьируется от 19 до 35 тысяч рублей.

От бескомпрессорных устройств их отличают более крупные габариты и более тяжелый вес. В тоже время преимущество таких морожениц заключается в отсутствии надобности предварительно охлаждать чашу в морозилке. Всю работу по охлаждению выполняет компрессор. Кроме того, мягкость мороженого можно самому контролировать, выставляя нужное время на таймере.

На выходе вы получаете вкусное домашнее мороженое или сорбет. Приготовить лакомство помогут различные книги рецептов, приложенные к моделям вместе с инструкцией по эксплуатации.

Brand 3811

Так же у модели есть таймер, который можно установить на любое время от 10 до 60 минут. Мощность аппарата достигает 135 Вт. В процессе работы он создает ровный негромкий шум. Объем съемной чаши равен 1 л. Вместе с изделием производитель предлагает книгу рецептов, в которой можно найти большое количество различных вариантов приготовления вкуснейшего домашнего мороженого.

Покупателям нравится качество товара и его внешний вид. Они с удовольствием готовят по книге рецептов различные десерты, балуя своих домочадцев. Мороженое получается вкусное, а главное – натуральное. В тоже время у некоторых возникают проблемы в сборке устройства, в частности они отмечают неудобство вставления мотора и лопастей.

Плюсы:

• Наличие таймера;
• Есть дисплей;
• Книга с рецептами;
• Съемная чаша;
• Электронное управление и цифровой дисплей;
• Низкий уровень шума (до 50 дБ);
• Широкий диапазон температур.

Минусы:

• Неудобство в сборке;
• Не хватает разве что дозатора.

ProfiCook PC-ICM 1091 N

Представленная модель выполнена в металлическом корпусе. Она удачно впишется в любой интерьер и не займет много места. Прорезиненные ножки обеспечат устойчивость изделию на поверхности и предотвратят от скольжения. Устройство обладает мощностью 150 Вт. Объем чаши составляет 1.8 л, что дает порядка 1.2 л готового продукта.

Крышка имеет специальное отверстие, с помощью которого можно добавлять различные ингредиенты в чашу со смесью. Мощный компрессор охлаждения не требует предварительной заморозки чаши.

ProfiCook PC-ICM 1091 N оснащена гибким таймером, который можно выставить от 1 до 60 минут. Время на приготовление вкусного десерта займет от 20 до 45 минут. Электронный дисплей показывает установленное время таймера, а также температуру, которая держится внутри камеры заморозки.

В комплекте с агрегатом поставляется специальная ложечка для извлечения мороженого из чаши и мерный стаканчик.

Плюсы:

• Мощный компрессор охлаждения;
• Наличие дисплея;
• Наличие таймера;
• Ложка и мерный стакан в комплекте.

Минусы:

• Не обнаружено.

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica

Открывает наш обзор лучших морожениц Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica. Эта автоматическая мороженица мощностью 165 Вт для приготовления фруктового, йогуртового, сливочного десерта имеет пластиковый корпус, снабжено компрессором для охлаждения ингредиентов и готового мороженого, мешалкой (32 об/мин), чашей 1,7 л. В чашу вливается ранее приготовленная вручную смесь, либо ингредиенты добавляются в работающую мороженицу при активации функции «пауза».

В комплекте – стационарная и съемная чаши из нержавеющей стали (каждая – со своими лопастями для перемешивания), лопатка, мерный стаканчик. Прибор не имеет дисплея, только световую индикацию. Размеры мороженицы: 38х27х22 см. Родина бренда и страна-изготовитель – Италия. Гарантия 2 года.

Плюсы:

• Автоматическая мороженица с парой сенсорных кнопок управления;
• 20-30 минут на приготовление 1,5 л вкуснейшего мороженого;
• 8-ми часовое автономное сохранение приготовленного мороженого (режим активируется автоматически после цикла приготовления, можно отключить);
• Ручная активация режима хранения с выбором плотности мороженого;
• Предельная рабочая температура окружающего воздуха +43°C, максимально-комфортная +33°C;
• Автоматическая корректировка времени приготовления в зависимости от температуры воздуха и консистенции (плотности) смеси;
• Защита от перегрева;
• Цветовые и звуковые сигналы процесса;
• 4 варианта цветового решения корпуса.

Минусы:

• При использовании съемной чаши, в несъемную необходимо (согласно инструкции) наливать солевой раствор или спирт для образования контактной прослойки между чашами;
• Выход теплого воздуха с боковых стенок – особенность автоматических морожениц с охлаждающим компрессором;
• Довольно тяжелое устройство (12,5 кг);
• Цена.

Cuisinart ICE-31GE

Полуавтоматическая мороженица имеет современный дизайн. Корпус изготовлен из сочетания пластика и металла. Модель укомплектована алюминиевой чашей объемом 1,4 л, что позволяет приготовить до 400-500 г десерта. Уникальная форма смешивателя обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов и быстрое приготовление мороженого.

Крышка с отверстием позволяет добавлять компоненты в смесь в процессе приготовления, а смотровое окошко – наблюдать за процессом без остановки оборудования. Благодаря прорезиненным ножкам модель надежно устанавливается на рабочей поверхности.

Плюсы:

• Стильный дизайн;
• Смотровое окошко;
• Быстрое приготовление десертов;
• Прорезиненные ножки;
• Удобное отверстие для ингредиентов.

Минусы:

• Нет авто выключения;
• Маленький полезный объем.

Nemox Talent Gelato&Sorbet

В плане функциональной части данный агрегат является действительно лучшей мороженицей. Примерно то же самое можно сказать про дизайн и качество сборки устройства – все это полностью оправдывает весьма высокую стоимость этого оборудования итальянского производства.

Все готовится довольно быстро – буквально за полчаса работы модели можно получить от восьми до десяти порций от вне зависимости от сорта продукции: пломбир или джелато, а также йогурт. В комплекте вместе с устройством поставляется съемное ведерко, где можно приготавливать десерты охлажденного типа и хранить их в холодильнике.

Кроме того, модель оборудована вместительной чашей, объем которой составляет полтора литра. Она изготавливается из пищевой нержавеющей стали.

Вкус готовой продукции получается просто превосходной. Как утверждает производитель, этого удается добиться благодаря инновационной и запатентованной системе вращения лопастей. Она обладает сдвоенным вращательным эффектом. Пусть мощность фризера далеко не самая высокая – 150 Вт, однако ее вполне достаточно для качественной работы изделия.

Дизайн оригинальный и яркий, устройство лучше всего впишется в интерьер кухни, выполненной в наиболее современном духе. Очищать прибор от остатков продуктов довольно просто. Текстура готового мороженого кремовая. Изделие хорошо подойдет как для домашнего, так и для профессионального применения.

Плюсы:

• Потрясающее качество изготовления;
• Расширенная функциональность;
• Удобно пользоваться;
• Хороший уровень мощности.

Минусы:

• Дорогое изделие.

Nemox Gelatissimo Classic

Эта мороженица устойчива к повышенным нагрузкам и укомплектована вместительной встроенной чашей с общим объемом 1,7 л, что позволяет за один раз приготовить 1 кг мороженого. На это агрегату понадобится всего 20-40 минут, в зависимости от рецепта. В комплекте идет дополнительная чаша, поэтому после 15 минут отдыха оборудование может эксплуатироваться повторно.

Модель имеет простую систему управления. В комплекте к ней идет мерная емкость и пластиковая ложка для сервировки готового мороженого. Мощность прибора со встроенным компрессором составляет 150 Вт.

Плюсы:

• Вместительность;
• Две чаши в комплекте;
• Быстрое приготовление;
• Защита от перегрузок.

Минусы:

• Отсутствует дисплей.

Nemox Gelatissimo Exclusive

Эта довольно дорогая мороженица с компрессором представлена в черном и белом цветах. Она готовит мягкое мороженое в чаше объемом 1.7 л. Мощность ее – 135 Вт, чего достаточно для выполнения всех функций. Корпус изготовлен из пластика. Габариты – 38х27х22 см.

Плюсы:

• металлическая чаша;
• дополнительным аксессуаром идет лопатка для мороженого.

Минусы:

• высокая цена;

• довольно тяжелая, весит 14 кг.

De’Longhi ICK 5000

Характеристики:

• автоматическое управление;
• с компрессором;
• объем чаши 1.2 л;
• мощность 230 Вт;
• материал корпуса: пластик;
• материал чаши: металл;
• количество чаш: 1;
• 33x43x25 см, 14.50 кг.

Представитель относительно недорогих автоматических морожениц. Хотя она и стоит более 20 тысяч рублей, есть модели значительно дороже. Впрочем, здесь есть всё самое необходимое: компрессор, качающий фреон, и чаша с нижним расположением венчика. Правда, управление предельно простое: рецепты следует формировать с помощью набора ингредиентов.

Плюсы:

• низкая цена для автомата;
• простая конструкция;
• мощный компрессор.

Минусы:

• слишком простое управление.

Nemox Gelato chef 2200

Корпус модели выполнен из прочного пластика. Покупателям на выбор предоставляется два цветовых решения: лаконичный белый и более яркий красный. С помощью этого устройства можно приготовить и простое мороженое, и йогуртовое мороженое, и сорбет. Объем чаши достигает 1.5 л, на выходе готового продукта получается порядка 1.2 л.

Мощность аппарата составляет 150 Вт. Время приготовления мороженого занимает от 20 до 40 минут. В крышке имеется отверстие, с помощью которого в процессе приготовления десерта, можно добавлять различные продукты, не нарушая рабочий процесс.

Производитель заботливо добавил в комплект к Nemox Gelato chef 2200 специальную лопаточку для извлечения мороженого, а также небольшой мерный стакан. Так же к устройству прилагается сборник по приготовлению различных итальянских десертов.

Мороженое можно готовить не только в съемной чаше, но и в фиксированной. Это увеличивает производительность готового продукта в 2 раза.

Плюсы:

• Съемная чаша;
• Наличие отверстия в крышке;
• Лопатка для мороженого;
• Мощный индукционный двигатель;
• Возможность готовки как в съемной, так и в фиксированной чаше.

Минусы:

• Не обнаружено.

Unold 48870

Мороженица Unold с нестандартным мозаичным дизайном имеет мощный мотор 180 Вт и объемную чашу на 2 л. Изготовлена из надежных материалов: чаша и корпус металлические. Оборудована всем, что нужно для удобного контроля за процессом – дисплеем и таймером от 5 до 60 минут. Имеет 3 режима работы.

Характеристики:

• Вес этой премиум-модели – 13 кг;
• Габариты – 32х28х36 см;
• Шнур имеет длину 1.4 м.

Плюсы:

• мороженица от немецкого производителя;
• по результатам сравнения, проведенного одним немецким журналом, получила оценку «отлично»;
• быстро взбивает смеси (скорость – 64 оборота в минуту);
• за полчаса делает 1.5 кг мороженого;
• надежный компрессор;
• функция поддержания температуры, активируется автоматически по окончании приготовления и может работать до 2 часов.

Минусы:

• не обнаружено.

Nemox Gelato Pro 1700

Стоимость этой мороженицы варьируется в пределах 85-95 тыс. руб. Это самая дорогая модель в рейтинге морожениц для дома. Она имеет мощность 165 Вт и готовит десерты в чаше 1.7 л. Корпус и чаша изготовлены из металла, модель выпускается в сером цвете. Имеет хорошие отзывы на Маркете.

После приготовления мороженое можно извлекать из устройства в съемном металлическом ведерке и сервировать с помощью специальной ложки, которая идет в комплекте. Также для удобства готовки производитель дарит мерную емкость объемом 25 мл.

Характеристики:

• Весит устройство 12.5 кг;
• Глубина;
• Ширина и высота – 38х27х22 см.

Плюсы:

• престижный дизайн и ручная полировка;
• полупрофессиональная модель – подходит не только для квартиры, но и для различных заведений;
• мощный мотор;
• функция поддержания температуры.

Минусы:

• очень высокая цена.

Nemox Gelato Harlequin 1,1L

Мороженица позволяет приготовить до 500 г холодного десерта. Она укомплектована чашей из нержавеющей стали с общим объемом 1,1 л. Корпус изготовлен из безопасного, прочного пластика, полупрозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом.

Чаша держит минусовую температуру в течение 2 часов, поэтому может использоваться в качестве емкости для льда. Она имеет прочное внутреннее покрытие, устойчивое к царапинам.

Плюсы:

• Стильный дизайн;
• Устойчивая к повреждениям чаша;
• Полупрозрачная крышка;
• Прочный корпус;
• Бесшумная работа.

Минусы:

• Без таймера.

Простая в эксплуатации и очистке мороженица позволит за 20-30 минут приготовить вкусный домашний десерт любой сложности.

Steba IC 180

Модель компании Steba изготовлена из металла и поставляется в серебристом цвете. Мощность устройства – 180 Вт. Десерт готовится в довольно объемной чаше – 2 л. Оборудована дисплеем и таймером. На крышке есть проем для добавления ингредиентов. Двигатель защищен от случайного попадания продуктов.

Характеристики:

• Вес модели – 11.8 кг;
• Габариты – 28.5х42.5х26 см.

Плюсы:

• таймер можно настраивать на 60 минут с шагом в 1 минуту;
• качественные материалы корпуса и чаши;
• дисплей с подсветкой;
• защита от перегрева;
• функция «Хранение»;
• детали можно отсоединять, поэтому их легко мыть.

Минусы:

• сложная схема приготовления: ингредиенты рекомендуется предварительно взбивать миксером;

• высокая цена.

Bork E801

Мороженица Bork E801 способна готовить различные по технологии холодные десерты благодаря возможности регулировки температурных режимов. По истечении времени работы модель автоматически поддерживает холод в течение 3 часов.

Оборудование имеет электронную систему управления, оснащено дисплеем и таймером на 60 мин. Встроенный диспенсер обеспечивает дозированную подачу наполнителей для равномерного распределения. Мороженица имеет отложенный запуск и позволяет менять звуковые сигналы. Корпус изготовлен из металла.

Плюсы:

• Есть таймер и отложенный старт;
• Диспенсер;
• Регулировка и поддержание температуры;
• Металлический корпус.

Минусы:

• Одна чаша в комплекте.

Многофункциональная мороженица Bork E801 позволит готовить натуральное домашнее мороженое на профессиональном уровне.

Steba IC 150

Вес агрегата достигает 10 кг, а его мощность – 150 Вт. Данная модель уже не является такой мобильной, как представители среднего и более бюджетного ценового сегмента. В тоже время корпус выполнен из нержавеющей стали, что делает устройство визуально презентабельным и уместным для любого интерьера.

Эта мороженица имеет компрессор. Она оснащена быстрым стартом, для которого не требуется предварительное охлаждение. Устройство может поддерживать температуру заморозки до -35 градусов. На панели имеется дисплей, который показывает текущую температуру. Так же есть таймер, который можно установить от 10 до 60 минут.

Процесс приготовления мороженого происходит в съемной чаше. Крышка имеет небольшое отверстие для добавления продуктов в процессе готовки. В комплект входит лопатка для мороженого.

Покупатели отмечают простоту использования модели, им нравится качество материалов, из которых она изготовлена и качество производимого лакомства. Среди минусов отмечают шумную работу.

Плюсы:

• Быстрый старт;
• Наличие таймера;
• Дисплей, демонстрирующий температуру в камере;
• Лопатка для мороженого.

Минусы:

• Шумная работа.

Производители морожениц

Выбирая мелкую бытовую технику, покупатели обращают внимание как на европейских, так и на российских производителей, уделяя внимание разным брендам. В рейтинге 2024 года представлены популярные торговые марки, которые стали лучшими, среди трех десятков претендентов на это звание. Специалисты ВыборЭксперта преподносят краткие характеристики на каждую компанию.

• Gemlux — молодая российская торговая марка, зарегистрированная в 2015 г., и выпускающая мелкую бытовую технику. Наряду с этим, Gemlux производит различный инвентарь для кухни и кондитерских производств, оборудование для баров и электромеханические машины. Все товары компании представлены в нескольких сериях.
• Clatronic — бренд из Германии, созданный в 1982 г., который производит различную бытовую технику. Компания является ведущим торговым знаком Clatronic Group, а товары бренда с успехом реализуются более чем в 40 странах мира, включая Россию.
• Tristar — производитель из Голландий, выпускающий мелкую бытовую технику с 1977 года. Компания входит в состав корпорации Smartwares Group и представляет технологичные товары по низким ценам.
• Kitfort — компания из России, зарегистрированная в 2011 г. и предлагающая товары для кухни и дома. Ежегодно бренд увеличивает свои торговые линейки выпуская технику нового поколения, которую можно купить в крупных сетевых магазинах.
• Steba — немецкий крупный концерн, основанный в далеком 1919 г., и имеющий много наград и достижений. Компания стала первым создателем пароварки, индукционной фондюшницы, Су Вида, сверхкомпактного керамического обогревателя и мультиварки-скороварки, обогнав ведущих производителей в европейских рейтингах популярности.
• Rommelsbacher — еще один старейший немецкий бренд, выпускающий мелкую бытовую технику, который был зарегистрирован в 1928 году. Торговая марка имеет производственные мощи в Турции, Китае, Италии, постоянно работая над качеством и внедрением новых технологий в товары.
• Princess — голландский бренд кухонной техники, зарегистрированный в 1994 году. Также, как и фирма Tristar, компания входит в состав Smartwares Group и предлагает более чем 300 наименований бытовой техники для дома, кухни и по уходу за собой.
• ProfiCook — еще один производитель из Германии, выпускающий бытовую технику премиум и среднего класса. В России товары ProfiCook представлены в небольшом количестве, однако они имеют достаточно большую популярность у пользователей благодаря своему качеству.
• Brand — торговая марка из России, которая была зарегистрирована в 2006 г., в Москве. Компания предлагает бытовую продукцию, рассчитанную на массового потребителя и реализует ее на рынках Европы, СНГ и в Китае, где находятся производственные мощи бренда.
• Nemox — крупная корпорация из Италии, начавшая свое производство в 1986 г., и выпускающая бытовую технику для кухни. Концерн реализует свои товары более чем в 80 странах мира, имеет множество наград и признана ведущим мировым производителем аппаратов для приготовления традиционного итальянского мороженого.

Какую же электрическую мороженицу лучше выбрать?

При выборе лучшей мороженицы на самом деле многое зависит от материальных возможностей. Наиболее эффективны и удобны компрессорные модели. Они всегда готовы к работе, позволяют достаточно оперативно получать разные виды мороженого, пусть и за несколько сеансов, могут стать отличным подспорьем во время вечеринок или детских праздников. Вот только цена, мягко говоря, «кусается» и не каждый может себе позволить бытовой прибор для кухни стоимостью от 15 до 90 тыс. рублей.

Доступность полуавтоматических моделей делает их самыми популярными. Такие мороженицы – лучший вариант для не очень частого использования (например, по выходным). Средний ценник 3-5 тыс. рублей вряд ли сильно навредит семейному бюджету, а дети будут счастливы. Да и взрослые наверняка не откажут себе в удовольствии вкусить натуральный десерт собственного производства без всяких растительных жиров непонятного происхождения и искусственных добавок.

Пять причин готовить мороженое дома

Поводы для приготовления мороженого в домашних условиях не надо придумывать – они очевидны для каждого:

1. Приготовленное блюдо будет натуральным. Магазинное мороженое состоит из далеко не самых полезных ингредиентов. Домашний десерт не будет содержать ничего ненатурального, только если кулинар сам этого не захочет.
2. Десерт подойдет аллергикам. Подобрать ингредиенты можно под себя, исключив все, что вызывает аллергию и является опасным для жизни.
3. Экономия. Домашнее мороженое выйдет покупателю дешевле, чем приобретение качественного магазинного продукта. Мороженица быстро окупит себя.
4. Можно стать авторитетом в глазах детей. Умение готовить мороженое дома впечатлит юное поколение и сделает вас лучшим родителем, бабушкой, дедушкой.
5. Простор для творчества. Можно сделать любое, даже самое экстравагантное мороженое, просто отдавшись вдохновению.

Как использовать мороженицу

Огромное количество рецептов мороженого можно сейчас найти. Используйте свежие или замороженные ягоды, сиропы, орехи, делайте разнообразным вкус вашего десерта. В мороженице можно приготовить не только мороженое, но и различные молочные и кисломолочные десерты. А учитывая, что мороженое приготовлено в домашних условиях, исключается любая возможность наличия консервантов и стабилизаторов, вредных для нашего организма.

В любом случае, мороженое, приготовленное в домашних условиях, будет в разы полезнее и вкуснее мороженого из магазина. Мы будем рады, если с помощью советов от Техноштучек, вы приобретете хорошую мороженицу, которая будет радовать вас, ваших детей и гостей незабываемым десертом. Ваши друзья будут удивлены, когда вы им предложите отведать десерт собственного приготовления.

Посмотрите, как приготовить в домашних условиях вкусное и безвредное мороженое:

Смеси для приготовления мороженого

Готовить мороженое можно из натуральных ингредиентов и из сухих смесей.

Последний вариант подходит для тех, кто не хочет искать идеальный рецепт методом проб и ошибок. Мороженое приготовленное из сухой смеси не будет кристаллизоваться в лед, готовить его быстро. Единственной сложностью остается вопрос, какую смесь выбрать. Однако использование сухих смесей лишает кулинара возможности творческого подхода к своему десерту.

Поэтому после покупки мороженицы многие готовят по рецептам. Основные ингредиенты в них: сливки, молоко и сахар. Дополнительно можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад и др. В некоторых рецептах (например, французского мороженого) в список базовых ингредиентов входят желтки.

Главные советы при выборе устройства

1. Выбирая прибор, акцентируйте внимание на размерах емкостей (1-5 литров). Нечастое использование предполагает объем 1-1,5 л. Большим семьям с постоянной эксплуатацией подходит 4 л. Размера чаши 1,5 литра хватает приготовить 900 г продукта;
2. Мощность не определяет качество продукции. Безусловно, компрессорные агрегаты работают быстрее, если сравнивать с полуавтоматическим или механическим управлением. Автоматические представители обладают мощностью 150-200Вт, фризерная механика — 4-35 Вт;
3. Товары с возможностью приготовления дополнительных кисломолочных блюд более интересны, т. к. использоваться будут чаще;
4. Чем выше пиала прибора, тем больше занимает места;
5. Медики рекомендуют приобретать стальную технику;
6. Экономить электричество можно на оборудовании, оснащенном батарейками;
7. Дополнительными возможностями являются таймер, звуковой сигнал, вторая емкость, стаканы.
8. Перед покупкой бюджетных моделей запрашивайте у продавца тест на первое включение. Это позволит удостовериться в отсутствии неприятного химического запаха;
9. Пластиковые емкости быстро выходят из строя. Поэтому по возможности отдавайте предпочтения нержавеющей стали.