Рейтинг мультиварок скороварок — как правильно выбрать

Для чего нужна скороварка

Логичный ответ: для того, чтобы приготовить блюдо быстрее. Однако у скороварки есть одна особенность: для того, чтобы начать готовить именно «в режиме скороварки», ей нужно:

• набрать температуру
• произвести необходимое для поднятия давления количество пара
• создать это давление
• нагреть воду, например, до 120 °C

…и вот только с этого момента она начинает готовить быстрее, чем обычная мультиварка.

Поэтому при приготовлении блюд, которые в обычной мультиварке (или кастрюле) готовятся минут 15-20 или даже меньше, скороварка вам особенных преимуществ не даст: да, процесс готовки все равно будет происходить быстрее — но процессы «раскачки», а потом еще «остановки» (выпуск пара по окончании приготовления для того, чтобы можно было безопасно открыть крышку скороварки) «съедят» все преимущество быстрого доведения продуктов до готового состояния.

Готовить в скороварке имеет смысл то, что готовится долго. Пожалуй, классический пример блюда, при приготовлении которого остро ощущается преимущество скороварки — это холодец. Отлично даются таким устройствам и бобовые: забудьте про замачивание гороха и фасоли, скороварке они «на один зуб» без никакого замачивания! В общем, любая хозяйка сходу перечислит вам вареные или тушеные блюда, приготовление которых занимает много времени. Вот все эти блюда скороварка и поможет приготовить быстрее.

Наименование продуктаВ обычной мультиварке, мин.В мультиварке-скороварке, мин.

Картофель	20-30	8-10
Горох	60-90	10-15
Свекла	30-60	10-20
Мясо	60-180	15-30
Птица	30-80	7-12
Язык говяжий	120-180	30-40

Второе, менее очевидное преимущество готовки при температуре воды выше 100 °C — это работа с тем, что нынче стыдливо называют «непремиальными отрубами», а если по-русски — с жестким, жилистым мясом. Рецепт давно известен: если даже самое жесткое мясо достаточно долго тушить — оно превратится в мягкое. Вопрос только в том, что до появления скороварок это «долго» вполне могло означать «до суток». Большая температура и здесь позволяет кардинально решить вопрос: даже самому жилистому отрубу 1-2 часов вполне хватит, чтобы превратиться в «тающий во рту шедевр».

Плюсы и минусы

Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

Плюсы:

• в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
• процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
• вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
• один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
• поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.

Минусы:

• все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
• до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
• если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
• если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

Как выбрать

Определиться с выбором наиболее подходящей модели может оказаться совсем не просто, ведь много производителей и каждый из них предлагает целый модельный ряд мультиварок-скороварок. Однако, при выборе стоит ориентироваться на несколько критериев, определяющих их функциональность, практичность и удобство использования.

Обратите внимание! Мультиварку-скороварку рекомендуется покупать занятым людям и тем, у кого есть маленькие дети.

Основные критерии выбора хорошей мультиварки-скороварки:

• Мощность. От этого параметры зависит, насколько быстро будут готовиться блюда, а также расход электроэнергии. Высокая мощность позволяет быстрее готовить различные блюда. Что касается потребления электроэнергии, то чем мощнее прибор, тем больше ресурсов во время работы он потребляет.
• Прокладка емкости. Это очень важный параметр выбора, ведь от него будет зависеть герметичность. Нарушение ее целостности неизбежно приводит к снижению давления в чаше и неправильной работе всего устройства. Производятся прокладки двух типов: силиконовые и резиновые. Предпочтение лучше отдавать первому варианту, поскольку силикон имеет более продолжительный срок эксплуатации, высокой экологичностью и стойкостью к механическому воздействию.
• Материалы изготовления. От этого критерия зависит качество и вкус приготавливаемых блюд, продолжительность эксплуатационного срока прибора. При изготовлении мультиварок-скороварок преимущественно используют алюминий, антипригарное титановое/гранитное/мраморное покрытие, нержавеющую сталь, тефлоновое покрытие и керамику. Наиболее распространено и востребовано алюминиевое покрытие за счет оптимального соотношения качества и цены. Нержавеющая сталь имеет более продолжительный срок службы, но и цена на такие модели выше. Непосредственно корпус изготовляется из ударопрочного пластика или металла.
• Особенности размещения нагревательных элементов. От количества и правильности размещения нагревательных элементов зависит производительность прибора. Нагревательные элементы в корпусе могут располагаться снизу, сверху, а также и снизу, и сверху. Если позволяют финансовые возможности, то лучше отдать предпочтение моделям с несколькими ТЭНами, они позволяют сократить время готовки блюд.
• Объем емкости. В данном случае выбор будет зависеть от количества приготавливаемой пищи. Объем чаши моет колебаться в пределах от 2,5 до 10 литров. Для 1-2 человек вполне достаточно емкости в 2-3 литра, а объема 5 литров достаточно для семьи из 3-4 человек или для приготовления блюд на несколько дней. Наибольшей популярностью пользуются модели с объемом чаши 5 литров.
• Доступный функционал. Мультиварки-скороварки оснащены большим количеством встроенных программ. Больше, чем у обычных мультиварок. Даже самая бюджетная модель будет оснащена не менее, чем 15-20 программами. К стандартным режимам работы можно отнести: суп, варка, варка на пару, жарка, выпечка, тушение, каши, гречка. Плов и прочее.
• Дополнительные опции. Конкуренция среди производителей очень большая, поэтому каждый старается оснастить свою технику дополнительными опциями. Наиболее распространенные среди них: таймер, звуковой сигнал, оповещающий об окончании работы, отложенный старт, подогрев, индукционный 3D-нагрев, автоматическая регулировка давления, бесконтактный нагрев чаши и защита от детей.
• Возможность «запоминания» рецептов. Такой функцией оснащены преимущественно дорогие модели мультиварки-скороварки.

Это основные параметры, на которые рекомендуется обращать внимание при выборе мультиварки-скороварки для дома. Для упрощения поисков ознакомимся с ТОП лучших мультиварок-скороварок.

Какую фирму выбрать

Чтобы покупка прослужила долго и эффективно, отдайте предпочтение одному из известных брендов, который давно пользуется спросом в связи с высоким качеством выпускаемой продукции:

• Tefal. Французский бренд давно известен производством качественной кухонной посуды и техники. Товары этой компании стоят немного дороже, чем аналогичные от менее известных марок. Зато пользователь гарантированно получает качественную технику из безопасных материалов, которая будет работать много лет.
• REDMOND. Один из лучших российских брендов по производству бытовой техники. Устройства этой фирмы стоят недорого, но качество при этом находится на достаточно высоком уровне.
• Cuckoo. Корейский бренд уверенно занимает лидирующие позиции среди производителей мультиварок и другой бытовой техники в мире. В изготовлении приборов применяются последние разработки, инновационные технологии, что отражается на стоимости устройств.

Разновидности систем управления

В любых моделях бывает всего 3 типа управления. Соответствующие кнопки располагаются обычно на лицевой части устройства или его крышке.

Механическое управление

Данная система является наиболее простой и применяется в бюджетных моделях. Наиболее часто у подобных устройств даже нет экранов. Возможно наличие дисплея, на котором видно время до финиширования выбранной программы. Режимы выбирается посредством кнопок или поворотными переключателями.

Электронное управление

У этой системы управления больше функциональности. Она нашла применение в большей части продаваемых моделей. Человеку нужно только выбрать программу и устройство выставит другие параметры автоматически. Все настройки находят отображение на дисплее. Зачастую у подобных мультиварок-скороварок имеются дополнительные режимы. Это может быть «мультиповар», позволяющий задавать нужные кулинару настройки или делать более детальные настройки уже имеющихся программ.

Сенсорное управление

Оно имеется у моделей, относящихся к премиум-классу. Его отличает электронный дисплей и сенсорное управление. Все возможности аналогичны предыдущему варианту.

Лучшие недорогие мультиварки-скороварки до 7000 рублей

Знакомство с мультиварками-скороварками стоит начать с недорогих приборов, которые упростят жизнь своему владельцу и при этом не пробьют значительную брешь в семейном бюджете. Да, возможно, такие модели не будут иметь позолоченного покрытия чаши и вряд ли они будут управляться со смартфона, однако, со своими основными функциями они справляются на «отлично»!

GALAXY GL2650

Мультиварка-скороварка выполнена в привычном для подобных устройств дизайне и имеет стальную расцветку, подходящую к любой кухне. Объем чаши оптимален для небольшой семьи, а 11 предустановленных программ позволяют легко разнообразить ежедневное меню для всех домочадцев.

Характеристики модели:

1. вес — 4,45 кг;
2. мощность — 900 Вт;
3. чаша — 5 л, тефлон;
4. крышка — несъемная;
5. программы — 11.

Плюсы:

• светодиодный дисплей;
• быстрое приготовление.

Минусы:

• нет мультиповара;
• несъемная крышка.

Отзыв:
«В целом девайс понравился, хотя при наличии газа особой необходимости в приборе нет. Еда получается пресной, нужна зажарка, что сводит на нет многие возможности прибора. Идеальна для тушения.»

REDMOND RMC-PM380

Высокая мощность данной модели прибора позволит не тратить много времени на доведение
до готовности необходимых продуктов. Значительный объем чаши рассчитан на семью из 4-5 человек.

Есть функция приготовления под высоким давлением, которая изменит привычные представления о скорости приготовления и вкусе привычных блюд. При этом все витамины и полезные элементы будут сохранены. Предусмотрено 14 автоматических программ с широким функционалом. Паровой клапан позволяет ручную регулировку режима парения.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 6л;
2. мощность — 1 кВт;
3. материал покрытия чаши — тефлон;
4. управление — сенсорное;
5. число рабочих программ — 15;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 29*31*28,5см;
8. вес — 5,5кг.

Плюсы:

• большой объем чаши;
• съемная крышка;
• качество внутреннего покрытия;
• прилагается книга рецептов.

Минусы:

• долго набирает рабочую температуру;
• шнур питания несъемный.

BRAND 6051

Мультиварка позволит вам в домашних условиях выпекать, жарить, варить, тушить или
разогревать разные блюда. Даже если ранее вы не пользовались мультиваркой, освоить азы управления будет предельно просто.

От вас потребуется только заложить продукты в чашу и выбрать нужную программу. Останется только немного подождать для получения аппетитного блюда. Есть возможность готовки на пару и приготовления домашней кисломолочки.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 5л;
2. мощность — 1 кВт;
3. материал покрытия чаши — керамика;
4. управление — электронное;
5. число рабочих программ — 14;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 26*31*26см;
8. вес — 5кг.

Плюсы:

• сочетание цены и качества;
• приятный классический дизайн корпуса;
• простота управления;
• функционал.

Минусы:

• нет.

Element El-Chef FWA01PB

Индукционная мультиварка с голосовым помощником и керамической чашей на 5 л обладает мощностью 1400 Вт. Поддерживает 15 программ и ручную настройку, есть функция самоочистки. Предусмотрено качественное противопригарное покрытие, обеспечивающее легкий уход за емкостью.

Плюсы:

• долговечное покрытие емкости;
• есть корзина пароварки;
• голосовой помощник.

Минусы:

• высокая цена;
• агрегат тяжелый и громоздкий.

Oursson MP5015PSD

Мультиварка-скороварка, оборудованная чашей вместительностью 5 л с покрытием DYKINGО. Мощность ТЭНа составляет 1,2 кВт. Имеется 12 рабочих режимов готовки. При использовании устройства в режиме скороварки возможна регулировка давлением пара.

Автоматизированный подогрев позволяет сохранить блюдо горячим. Управление — механическое, при помощи кнопок. Всего несколько движений — и вы задали нужный режим работы. Размеры прибора 330х304х300 мм.

Плюсы:

• яркий корпус;
• высокое качество сборки;
• понятное русскоязычное меню, информативный дисплей;
• удобная кастрюля;
• хорошая комплектация. Многочисленные аксессуары в наборе (стаканы, мерные ложки, приспособление для готовки на пару) помогают в приготовлении еды;
• блюда очень вкусные;
• качественное и безопасное внутреннее покрытие;
• многочисленные программы, беспроблемная настройка;
• крышка съемная, легко моется.

Минусы:

• длительное приготовление блюд. Как мультиварка — супер, но на скороварку не тянет;
• высокая стоимость.

Polaris PPC 1203AD

1. 

Компактная и стильная скороварка позволяет готовить множество блюд для 2-4 человек, не ограничивая кулинарное воображение своего владельца. Станет достойной помощницей на любой кухне.

Характеристики модели:

1. вес — 3,7 кг;
2. мощность — 800 Вт;
3. чаша — 3 л (антипригарное);
4. крышка — съемная;
5. программы — 40, мультиповар.

Плюсы:

• качественная чаша;
• оптимальный размер;
• готовит быстро.

Минусы:

• сложно достать сменные чаши;
• долго разогревается.

Отзыв:
«Одна из лучших мультиварок: компактная, шустрая (когда готовит под давлением), красивая. Не занимает много места. Очень понятное управление. Достойная, тяжелая чаша. Все легко моется.»

Moulinex CE 500E32

Модель оснащена чашей на 5 л с керамическим антипригарным покрытием, а также нагревательным элементом на 1 кВт. Готовить разные блюда можно, пользуясь 15 автоматизированными программами. Главная особенность мультиварки — ее многозадачность.

Готовить еду можно как в обычном, так и в ускоренном режиме (под давлением). Очень удобно готовить детское питание. В числе предустановленных программ предусмотрено приготовление молочных каш, йогурта, выпечки. Благодаря функции «Мультишеф» можно скорректировать время приготовления блюд с максимальной точностью. Корпус выполнен из нержавейки, крышка съемная.

Плюсы:

• интуитивно понятное управление;
• простой уход;
• блюда не подгорают;
• приемлемая цена.

Минусы:

• выключается только после выдергивания шнура из розетки;
• открывание клапана сброса давления очень неудобное — есть риск обжечься;
• неудобное приспособление для приготовления на пару;
• плохо составленная инструкция. Новичку, который раньше не пользовался мультиваркой или, тем более, скороваркой, будет сложно;
• устройство долго набирает давление;
• уплотнитель впитывает запахи еды (приходится чистить соком лимона).

Midea MPC-6001

Мультиварка мощностью 1 кВт с чашей 5 литров с антипригарным покрытием. Работает устройство как в режиме обычной мультиварки, так и в режиме скороварки. Давление можно регулировать, выбрав одно из 3 значений: низкое/среднее/высокое.

Приготовить выбранное блюдо можно с помощью одной из автоматических программ, либо воспользоваться функцией «мультиповар» и реализовать собственный рецепт, задав необходимые настройки. Управление электронное. В комплект входят вкладыш-пароварка, баночки для йогурта, мерный стакан, ложка и лопатка. Родина бренда и страна-изготовитель – Китай, гарантия – год.

Плюсы:

• 15 автоматических программ, в том числе, йогурт, су-вид, детское питание, томление.
• Есть кнопки быстрых настроек: одно нажатие запускает программу эспресс-приготовления или разогрева, варку молочной каши, приготовления во фритюре или жарки.
• Можно регулировать температуру, время, есть поддержание тепла (до 12 ч).
• LCD дисплей.
• Звуковой сигнал.
• Есть емкость для сбора конденсата.
• Защита от детей.
• Чашу, пароварку можно мыть в посудомойке.

Минусы:

• При готовке на пару под давлением нельзя открывать крышку и перемешивать, проверять готовность.
• Программы по собственным рецептам не запоминаются.

Maxwell MW-3810 

Отличается приемлемыми габаритными размерами, подойдет даже для кухни небольших размеров. Корпус сделан из качественной нержавеющей стали, окрашенной в привлекательный цвет. Под корпусом имеется теплоизолирующий материал, который не допустит получения ожогов.

Крышка оснащена уплотнителем из силикона, не поглощающим посторонние запахи. Кроме того, на ней, есть клапан с функцией блокировки, установлен клапан регулировки давления, кнопка сброса излишнего давления. Крышку можно просто открыть, но она съемная, что облегчает ее очистку. На передней стенке находится удобная панель управления, состоящая из кнопок и цифрового дисплея. Объем чаши составляет 5 литров, у нее имеется антипригарное покрытие.

Плюсы:

• Приемлемая стоимость;
• Качество изготовления;
• В процессе приготовления на кухне не появляются посторонние запахи;
• Все программы удобные, с возможностью их изменения в ручном режиме;
• Легко чистить.

Минусы:

• При необходимости найти сменную чашу практически невозможно;
• Требуемую температуру и давление набирает довольно долго – порядка 20 минут, из-за чего время приготовления пищи увеличивается.

Lumme LU-1450

Многофункциональное устройство мощностью 900 Вт со сверхскромной ценой имеет 20 программ (из них 6 автоматических), а также функцию скороварки на режимах «каша», «тушение», «суп», «плов», «шеф» (с возможностью корректировки базовых режимов). Избыточное давление при готовке сбрасывается через клапан. Объем емкости для приготовления – 5 литров.

Плюсы:

• Мультиварка-скороварка с широкими возможностями для любителей разнообразия.
• Доступно изменение времени приготовления, а в режимах «мультиповар», «жарка», «йогурт» есть регулировка температуры.
• Есть функция отложенного старта (0,5…24 часа) и подогрева, которую можно включить/отключить в любой момент процесса приготовления.
• Доступен режим разогрева пищи (t=60°C).
• При покупке с официального сайта производителя возможны выгодные предложения и акции.

Минусы:

• Нет классических режимов жарки и выпечки.
• Мультиварка не укомплектована емкостью для готовки на пару.
• Небольшой эксплуатационный срок – 2 года.
• Малоинформативная инструкция.

Scarlett SL-1529

Мощность нагревательного элемента составляет 900 Вт, объем чаши – 5 литров, она имеет антипригарное покрытие, корпус надежный и полностью герметичный, за счет чего можно готовить под определенным давлением. Его регулируют автоматически в зависимости от выбранной программы или же вручную в промежутке от 40 до 90 кПа, благодаря данной функции значительно уменьшается время приготовления блюда.

Корпус сделан из нержавеющей стали со вставками из пластика, устройство оборудовано ручками для переноски и клапаном сброса давления. Каждая из программ готовки представлена на панели в качестве отдельной кнопки, что облегчает использование устройства, также имеется цифровой дисплей со светодиодной подсветкой.

Плюсы:

• Привлекательный внешний вид;
• Съемная крышка;
• Поддержание температуры готового блюда;
• Приемлемая стоимость.

Минусы:

• Автоматический подогрев отключается только после завершения программы приготовления, из-за чего блюдо можно пересушить;
• Чаша обладает рифленым покрытием, что затрудняет ее очистку;
• Уплотняющая прокладка поглощает посторонние запахи.

Marta MT-4310

Устройство оборудовано 45-ю программами работы, среди которых почти половина автоматические. Чаша изготавливается из многослойной стали, ее объем составляет 5 литров, чего вполне достаточно для небольшой семьи. Она имеет покрытие полимер-керамического типа Greblon C3+ германского производства. Для индикатора давления и крышки имеются запасные прокладки, выполненные из силикона.

Дизайн привлекательный, корпус изготавливается из нержавеющей стали, сборка качественная – люфты отсутствуют как при начале эксплуатации, так и в течение всего срока службы. Крышка полностью съемная, что облегчает чистку устройства, в комплекте идет пластиковый контейнер для сбора конденсата.

Под корпусом находится теплоизоляционный слой, не допускающий его нагрева. Мощность оборудования составляет 900 Вт, есть возможность ручной регулировки температуры и давления, как и у остальных моделей, предусмотрена функция отложенного старта.

Плюсы:

• Красивый внешний вид;
• Небольшой вес;
• Малые габаритные размеры;
• Удобство использования;
• Легко мыть;
• Большое количество разнообразных полезных функций;
• Спустить пар можно вручную.

Минусы:

• На обратной стороне крышки накапливается конденсат даже при использовании функции его сбора;
• Низкая надежность клапана давления;
• Функция 3D нагрева отсутствует;
• Короткий питающий провод;
• Некоторые режимы практически полностью повторяют друг друга.

UNIT USP-1200S

Одна из лучших мультиварок года во многом за счет наличия функции коптильни. В комплекте идет две чаши – одна из них предназначена для использования в стандартных режимах мультиварки-скороварки, вторая оснащена трубчатым нагревательным элементом, на который необходимо надевать специальный контейнер с щепой. За счет этой чаши можно получить блюда горячего и холодного копчения, как мультиварка агрегат оборудован 12-ю автоматическими программами.

Устройство оснащено довольно удобным дисплеем и несколькими кнопками, причем кнопка «Старт» отсутствует – мультиварка автоматически запускается через пять секунд после того, как защелкнется крышка. Давление не регулируется – 70 кПа, для приготовления большинства блюд этого вполне достаточно.

Обе чаши имеют надежное керамическое покрытие, по объему одинаковые – 6 литров. В комплекте идет два уплотнительных кольца, одно из которых предназначено непосредственно для использования устройства в качестве коптильни. Корпус металлический, не скрипит во время эксплуатации.

Плюсы:

• Хорошая функциональность устройства;
• Высокое качество;
• Приготовление даже жесткого мяса осуществляется за короткое время.

Минусы:

• Малая длина сетевого шнура;
• Во время использования режима копчения много дыма;
• Долго набирает давление и температуру.

ENDEVER VITA-98

Недорогая мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт с чашей 6 литров подойдет для семьи из 4-6 человек. В этой мультиварке можно приготовить запеканку, йогурт, супы, каши, макароны и пельмени, а также жарить, томить и выпекать. Для всего этого запрограммированы автоматические циклы приготовления, нужный выбирается единой кнопкой.

Можно изменить температуру и время приготовления или отменить программу. Панель управления сенсорная, есть дисплей, отражающий оставшееся время до готовности. Металлический вкладыш-пароварка, мерный стакан, ложка, книжка рецептов – в комплекте. Техника изготовлена в Китае, гарантия – 1,5 года.

Плюсы:

• 12 автоматических программ.
• Автоподогрев до 24 ч, отложенный старт.
• Съемная крышка корпуса.
• Чаша с ручками.
• Емкость для сбора конденсата.

Минусы:

• Давление не регулируется.
• Сенсорные кнопки иногда «залипают» (по отзывам покупателей).
• Головки винтов выступают внутрь чаши, неудобно мыть.
• Краска надписей на корпусе со временем стирается.

В этой мультиварке отлично получается холодец, жаркое. По отзывам других покупателей, не самое надежное антипригарное покрытие емкости. Но есть возможность приобрести чашу на смену послужившей свое.

Redmond RMC-M90

В рейтинге лучших такая мультиварка по своим характеристикам заняла лидирующую строчку. Она смотрится довольно привлекательно, корпус металлический, имеет пластиковые вставки. С ее помощью можно приготавливать на пару полезную пищу, в которой будут сохраняться все витамины и микроэлементы – для этого в комплекте идет специальная пластиковая чаша.

Основная чаша производится из алюминия, имеет удобные ручки, чтобы ее можно было достать из ниши и не обжечься. Антипригарное покрытие керамическое, хорошо сопротивляется механическим повреждениям, его очень легко мыть.

Крышка полностью не снимается, можно снять только ее внутреннюю часть. На корпусе предусмотрена подставка под ложки. Мощность устройства не самая высокая – 860 Вт, но это не влияет на быстродействия устройства и обеспечивает высокий показатель надежности. Управление полностью электронное, все сенсорные кнопки чувствительны, также на поверхности корпуса есть жидкокристаллический дисплей с достаточно яркой подсветкой.

Плюсы:

• Высокая надежность;
• Легко мыть;
• Большое количество функций;
• Привлекательный внешний вид;
• Приемлемая стоимость;
• Понятное меню.

Минусы:

• Не слишком удобное перелистывание программ;
• При первых приготовлениях пищи есть посторонний запах, который со временем исчезает.

VES SK-A18

Классическая модель в минималистическом дизайне умеет все, что положено данному прибору. Интуитивно понятное управление позволяет регулировать температуру и время приготовления. Приятный бонус — в комплект входит 2 съемные легко моющиеся крышки.

Характеристики модели:

1. вес — 6 кг;
2. мощность — 900 Вт;
3. чаша — 5 л, керамика;
4. крышка — съемная, 2 шт;
5. программы — 14, в том числе 5 для скороварки, 8 для мультиварки, программа жарки (2 режима).

Плюсы:

• съемные крышки легко мыть;
• много функций;
• очень радует цена.

Минусы:

• чаша быстро выходит из строя;
• неудачная пароварка.

Отзыв:
«Готовить с такой помощницей легко и приятно: даже если пожаловали внезапные гости — вкуснейшее угощение будет готово уже через 25-35 минут. Очень функциональна, да и качество за такую цену выше всяких похвал.»

Лучшие мультиварки-скороварки в среднем ценовом сегменте от 7000 до 15000 рублей

Tefal CY621D32

Работа данной мультиварки осуществляется как в стандартном режиме, так и под давлением
для ускорения процесса готовки в несколько раз. Сферическая форма чаши с керамическим покрытием высокого качества позволяют готовить блюда в режиме, максимально близком к русской печи.

32 автоматических программы позволят вам в полной мере использовать свою фантазию. Есть опция приготовления полезного домашнего творога. Температурный режим можно отрегулировать вручную, установив настройки в диапазоне 40-160 градусов Цельсия.

Сохранить блюдо в горячем виде можно при помощи поддержания тепла в авторежиме.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 4,8л;
2. мощность — 1 кВт;
3. материал покрытия чаши — керамика;
4. управление — кнопочное;
5. число рабочих программ — 32;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 30*28*43см;
8. вес — 5кг.

Плюсы:

• качество сборки;
• высокая точность настроек;
• широкий выбор автоматических программ.

Минусы:

• сложный пользовательский интерфейс;
• рабочий объем чаши около 3-х литров.

UNIT USP-1210S

Главное достоинство этой модели — ее расширенный функционал. Помимо стандартной
мультиварки, быстрой скороварки вы получаете еще и домашнюю коптильню, работающую в двух режимах.

В комплекте с прибором вы получите древесную щепу. Дизайн выполнен в классическом, ненавязчивом стиле, а управление понятно с первого взгляда. Есть информационный дисплей, снабженный удобной подсветкой. Объем чаши увеличен.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 6л;
2. мощность — 1,1 кВт;
3. материал покрытия чаши — керамика;
4. управление — кнопочное;
5. число рабочих программ — 13;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 26*29*26см;
8. вес — 7,9кг.

Плюсы:

• режим копчения продуктов;
• древесная щепа в комплекте с прибором.

Минусы:

• короткий шнур питания.

Bosch MUC88B68

Скороварка с индукционным нагревом и керамической емкостью комплектуется двумя крышками — съемной внутренней и несъемной внешней. В агрегате предусмотрен рычаг блокировки и кнопка сброса давления, есть клапан для выпуска пара. Устройство поддерживает 13 автоматических режимов.

Внимание! Мультиварка Bosch оснащена контейнером для сбора конденсата, который упрощает уход за прибором.

Плюсы:

• функция подогрева до 12 часов;
• много программ и ручная настройка;
• индукционная технология нагрева.

Минусы:

• дорого стоит;
• открытие крышки слишком резкое.

Vitesse VS-3004

Крышка оборудована силиконовым уплотнителем, съемная, что облегчает ее очистку. Давление выбирается в зависимости от программы, но при необходимости его можно отрегулировать и вручную от 30 до 70 кПа. Питающий шнур довольно длинный, есть отсек для жидкости, закрепляющийся сзади на корпусе устройства.

Есть несколько систем, обеспечивающих безопасность использования: предусмотрен клапан сброса давления, есть надежная защита от перегрева и короткого замыкания, кроме того, в процессе приготовления пищи корпус устройства вообще не нагревается.

Плюсы:

• Прекрасно готовит при любом выбранном режиме работы;
• Большая крепкая чаша, устойчивая к физическим воздействиям;
• Привлекательный внешний вид;
• Приемлемая цена.

Минусы:

• При первом использовании есть устойчивый запах пластмассы, со временем проходит;
• Паровой клапан очень чувствительный, может быстро выйти из строя.

Moulinex CE 503132

Мультиварка с керамической емкостью поддерживает электронное управление и позволяет точно настраивать вручную температуру. К преимуществам модели относят широкий дисплей и большие кнопки выбора программ, функцию ускоренного выпуска пара. Мультиварка осуществляет подогрев блюд после готовности.

Плюсы:

• чаша из керамики;
• удобная настройка;
• простой уход.

Минусы:

• дорого стоит;
• впитывает запахи.

Philips HD2178

Модель отличается красивым и современным дизайном, корпус производится из высококачественной нержавеющей стали, покрытой полиролью. Панель управления сенсорного типа, при необходимости ее можно заблокировать для защиты от детей.

Конструкция оборудована автоматической системой сброса давления, также предусмотрен специальный клапан, не позволяющий открывать крышку, когда приготовление блюда производится под давлением. Это делает конструкцию абсолютно безопасной во время эксплуатации.

Чаша объемная – на 6 литров, имеет антипригарное покрытие из тефлона. На корпусе имеются удобные ручки для переноса устройства с одного места на другое. Мультиварка обладает встроенным микропроцессором, куда можно сохранить программы приготовления блюд, которые используются довольно часто.

Плюсы:

• Съемная крышка;
• Система защиты от детей;
• Строгий, но стильный внешний вид;
• Наличие сенсорного дисплея;
• Чаша имеет антипригарное покрытие;
• Есть функция автоматического подогрева.

Минусы:

• Внутри накапливается конденсат, периодически приходится его удалять мягкой сухой тряпкой.

Steba DD2

Многозадачные устройство, позволяющее быстро и качественно готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Имеется также технология Sous-vide — приготовление в вакууме. Всего имеется 9 рабочих программ. Чаша выполнена из нержавейки (дно — двойное).

Для удобства имеется градуировка в литрах. Можно дополнительно купить керамическую чашу. Несмотря на то, что выпечки нет в числе предустановленных программ, можно будет успешно ее готовить. Удобная функция — поддержание температуры приготовленного блюда.

Мощность нагревательного элемента 0,9 кВт. Щадящая термообработка позволяет сохранить все полезные вещества в готовой пище. Продукты сохраняют и свои вкусовые качества. Корпус стальной, с матовой пластиковой отделкой. Крышка выполнена из пластмассы в красно-черных тонах, оборудована мощной ручкой.

В комплект входят: стаканчики из керамики, металлическая корзина для приготовления паровых блюд, лопаточка для перемешивания, мерный стакан, а также книга рецептов.

Плюсы:

• качественные материалы и сборка;
• быстрое и вкусное приготовление еды;
• простой уход;
• простое управление.

Минусы::

• короткий шнур;
• неудобная, слишком массивная съемная крышка;
• неудобная чаша, лишенная ручек;
• нет сетевого выключателя;
• проблема с поиском хороших рецептов в сети.

Tefal CY621D32

Прибор, оснащенный кастрюлей с покрытием из керамики емкостью 5 л (полезная вместительность около 4 л). Мультиварка оборудована нагревателем 1 кВт. Всего имеется 12 автоматизированных режимов. Есть возможность для ручной установки температуры (Мультиповар). При ручной настройке возможно задать режим в пределах 35-160 градусов.

Автоматический подогрев пищи может работать до 1 суток, сохраняя при этом температуру блюда на уровне 70 градусов. Если необходимости в автоподогреве нет, его можно заранее отключить. Имеется также отложенный старт — до 1 суток.

Управление осуществляется несколькими кнопками, с помощью которых можно без труда задать нужную программу. Корпус изготовлен из металла и пластика. Размеры прибора 300х300х300 мм. Стандартная комплектация включает контейнер для приготовления паровых блюд (пластик), черпак, ложку, мерный стакан и книгу с рецептами.

Плюсы:

• качественные материалы;
• хороший дизайн;
• ручки для переноски очень удобные;
• универсальность;
• официальная гарантия компании-изготовителя — 2 года.

Минусы:

• несоответствие реального размера чаши заявленному (3,0 л вместо 4,8);
• автоматизированное закрывание клапана давления срабатывает не всегда;
• инструкция составлена не очень понятно. Учитывая сложный интерфейс управления, это довольно серьезный недостаток.

REDMOND RMC-P350

Антипригарное покрытие на основе керамики исключает пригорание продуктов. Параметры
работы легко корректируются на сенсорной панели устройства, а следить за выполнением программ поможет информационный дисплей.

Для изготовления корпуса используется пластик высокой прочности.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 5л;
2. мощность — 0,9 кВт;
3. материал покрытия чаши — керамика;
4. управление — сенсорное/механическое;
5. число рабочих программ — 14;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 26*32*28см;
8. вес — 5,5кг.

Плюсы:

• привлекательный дизайн;
• надежность и функциональность;

Минусы:

• громоздкая и тяжелая крышка;
• кольцо из силикона впитывает запахи;
• сложное управление.

REDMOND RMC-PM503

Интересная модель отличается округлым, слегка «бочкообразным» внешним видом. Помимо стандартного набора функций, прибор умеет печь хлеб, делать йогурт и детское питание. Оснащен технологией Sous-Vide (приготовление в вакуумной упаковке). Подойдет для небольшой семьи с маленькими детьми.

Характеристики модели:

1. вес — 5.5 кг;
2. мощность — 900 Вт;
3. чаша — 5 л (антипригарное);
4. крышка — съемная;
5. программы — 15, в том числе 6 для скороварки, 9 для мультиварки, мультиповар.

Плюсы:

• много программ, ручная подстройка;
• удобная;
• без излишеств.

Минусы:

• плохо мыть;
• долго набирает давление.

Отзыв:
«Прекрасная помощница! Лаконичный дизайн. Очень быстро готовит. Удобная, полностью снимаемая крышка. Радует, что подогрев и звук можно отключить. Я очень довольна приобретением!»

REDMOND RMC-PM504

Эта модель мультиварки-скороварки позволит вам в полной мере проявить свое кулинарное
искусство. Здоровое питание может стать простым, доступным, и не отнимет много драгоценного времени.

Готовка под давлением сократит срок готовки любимых блюд в два раза. Наличие функции «МастерШЕФ ЛАЙТ» позволит вам изменить настройки температурного режима и времени, даже во время готовки.

Имеется функция автоподогрева с возможностью ее предварительного отключения.

Характеристики:

1. объем кастрюли — 5л;
2. мощность — 0,9 кВт;
3. материал покрытия чаши — антипригарный;
4. управление — сенсорное;
5. число рабочих программ — 15;
6. отсрочка старта — есть;
7. габариты — 29*31*28,5см;
8. вес — 5,5кг.

Плюсы:

• высококачественное покрытие чаши;
• широкий функционал;
• съемная крышка.

Минусы:

• устаревший дизайн;
• громоздкость;
• короткий сетевой шнур.

Redmond RMC-PM401

Еще одна индукционная мультиварка известного производителя, которая умеет все, что должен уметь подобный аппарат, и даже немного больше. Многофункциональна, легко чистится, стильно выглядит, на отлично справляется со своими задачами.

Характеристики модели:

1. мощность — 900 Вт;
2. чаша — 5 л, антипригарное;
3. крышка — съемная;
4. программы — 11, мультиповар.

Плюсы:

• хороший функционал;
• надежная конструкция.

Минусы:

• не хватает второй чаши в комплекте;
• не получается хрустящая корочка.

Отзыв:
«Если руководствоваться рецептами — то все получается как надо. А вот если начинать фантазировать — то можно испортить продукты.»

Лучшие мультиварки премиум-класса

Прогресс не стоит на месте. Вот и такие привычные приборы, как мультиварки, стали оснащать индукционными катушками, ускоряющими процесс приготовления продуктов. Правда, стоит отметить, что цена на индукционные мультиварки пока еще довольно высока, но производители уже предпринимают меры для ее снижения.

Tefal CY625D32

Одна из наиболее функциональных скороварок-мультиварок открывает просто безграничный доступ к приготовлению блюд кухонь всего мира. Более 60 автоматических программ, 4-уровневая ручная настройка, 6 вариантов выбора типа продукта (птица, мясо, рыба, морепродукты, овощи, бобовые) – все это позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Скороварка укомплектована керамической чашей на 4,8 л сферической формы, что обеспечивает лучшее распределение тепла. А благодаря специальным ручкам ее удобно вынимать из корпуса. Четырехслойное защитное покрытие чаши гарантирует ее долговечность.

Плюсы:

• Сферическая чаша с ручками;
• Блокировка от детей;
• Отключение звуков;
• 66 автоматических программ;
• Обилие регулировок, в том числе и давления.

Минусы:

• Неразборная крышка.

Помимо высокой функциональности и технологичности, модель CY625D32 от Tefal предлагает не самую высокую цену в сегменте, что делает ее весьма выгодным приобретением.

Redmond RMC-P470

За стильным дизайном модели RMC-P470 от Redmond скрывается по-настоящему технологичное оборудование. Устройство способно работать как обычная мультиварка, готовя молочные каши, выпечку, йогурты. А режим скороварки даст возможность приготовить суп всего за полчаса или наваристый холодец за полтора.

Модель имеет опцию мультиповара, которая позволяет изменять автоматические программы и создавать собственные режимы готовки. Устанавливать можно не только время и температуру, но и уровень давления. Например, для красного мяса – максимальный, а для нежной запеканки – минимальный. Скороварка оборудована сенсорным дисплеем и укомплектована всем необходимым для эффективной работы.

Плюсы:

• Стильный дизайн;
• Удобная чаша с ручками;
• Мультиповар;
• Регулировка уровня давления;
• Сенсорное управление;
• Датчик избыточного давления.

Минусы:

• Керамическую чашу не рекомендовано мыть в посудомойке.

Стильная и функциональная мультиварка-скороварка Redmond будет гармонично смотреться на любой современной кухне.

BOSCH MUC48W68

Индукционная модель от известного производителя порадует не только быстрым нагревом, но и большим количеством программ с хорошей функциональностью. В корпусе предусмотрено смотровое окошко для наблюдения за приготовлением без открытия крышки.

Характеристики модели:

1. вес — 7.2 кг;
2. мощность — 1200 Вт;
3. чаша — 5 л, тефлон;
4. программы — 50, мультиповар.

Плюсы:

• многофункциональная;
• работает быстро.

Минусы:

• конденсат стекает в чашу;
• смотровое окошко запотевает.

Отзыв:
«В целом готовит хорошо, за исключением сухих блюд, поскольку стекающий по стенкам конденсат заливает такое блюдо и не дает ему качественно пропечься. А так — выглядит аккуратно, качественно.»

Cuckoo CMC-HE1055F

Самая покупаемая модель из индукционных мультиварок. Вполне заменяет пароварку и духовку, умеет готовить рис для суши, йогурты, плов. Есть 3Д нагрев (в том числе — индукционный). Оснащена голосовым помощником.

Характеристики модели:

1. мощность — 1400 Вт;
2. чаша — 5 л, сталь;
3. программы — 7, есть мультиповар.

Плюсы:

• многофункциональна;
• надежна.

Минусы:

• очень дорогие комплектующие;
• высокая цена.

Отзыв:
«Идеальное качество материалов и сборки. Хорошие рецепты. Много автоматических программ. Самоочищается паром.»

Какую скороварку лучше купить

Классические скороварки готовят под давлением, однако не для всех блюд подходит такой режим. Тем, кто планирует использовать их для выпечки, ферментирования, готовки по технологии су-вид, стоит обратить внимание на более универсальные скороварки-мультиварки.

Функциональность оборудования зависит от ряда характеристик:

• Количества заложенных программ;
• Возможности вручную настраивать температуру и время (режим мультиповар);
• Наличия регулировки уровня давления;
• Возможности отложить запуск;
• Автоматического поддержания температуры готовых блюд;
• Продолжительности настройки таймера.

Чем больше у скороварки дополнительных опций, тем она практичней и функциональней. Однако тем выше может быть ее цена.

Также важно учесть материал изготовления чаши. Стандартные модели с тефлоновым покрытием просты в уходе, но выдерживают не более 260 градусов. Керамические чаши не устойчивы к агрессивным моющим средствам и отличаются хрупкостью, зато способны нагреваться до 450 градусов, не выделяя при этом вредные вещества.